ברגעי נפילת אנרגיה, בזמן שאין זמן לארוחה מושקעת, בדרך ל… ומ…, כשמחליטים ש"ממחר עוברים לתזונה בריאה"… אני מכינה לי קערה גדולה של מוזלי המושתת על הגרנולה הכי טעימה בתבל.

חומרים:

שיבולת שועל מלאה או בשמה הנוסף: כוסמין מלא. אנחנו רוכשים אותה בחנויות תבלינים בפרדס חנה, ויש גם בשוק בנתניה. זו לא שיבולת שועל רגילה, היא חומה ומעט יותר גדולה. יש גם בשקיות ארוזות (במחיר מופקע לטעמי) והיא יותר קטנה ופחות טעימה.
מלוא הטנא: פיצוחים טבעיים לא קלויים: שקדים פרוסים או חצויים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, קשיו, גרעיני חמניות, פיסטוק חלבי קלוף, אפשר להוסיף שומשום שחור או קצח.
שבבי קוקוס קלויים – זה לא אותם שבבי קוקוס של עוגות (הקוקוס הטחון) אלא חתיכות קלויות. לבקשתי מביאים את המוצר לכולבולית.
ניתן להוסיף לאחר הקלייה ובעת ההגשה – (אנחנו עושים ללא): דבש או סילאן למתיקות נוספת, חמוציות או צימוקים (לא להוסיף בעת הקלייה כי הם נוטים להתייבש ולהפוך לסוכריות מתקופת האבן ושוברות סתימות ושיניים). למי שממש לא יכול ללא… ניתן להוסיף לקלייה מעט שמן.

אופן ההכנה:
1. מפזרים את התערובת בתבנית אפיה בגובה נמוך. לשטח על מנת שהקלייה תהיה אחידה.
2. מחממים תנור ל-170 מעלות ולהתחיל לאפות.
3. כל כמה דקות לערבב בעזרת כף.
4. לאחר מספר דקות ומספר ערבובים הגרנולה מוכנה. יש לתת לה להתקרר ולאחסן בצנצנת סגורה (כזו של חמוצים). לא לערבב את הצימוקים והחמוציות עם התערובת כי הן נוטות לייבש את הגרנולה. להוסיף רק בעת ההגשה.
5. להוסיף – יוגורט טבעי, פרי העונה חתוך ליצירת מוזלי טעים ובריא!

וגם…

מרק עגבניות

חומרים:
4 עגבניות מרוסקות
1 כף רסק עגבניות
1 כף אבקת מרק
פלפל אדום חריף
1 כוס אורז
מלח
פלפל
מעט סוכר
חתיכת מרגרינה

אופן הכנה:
1. מבשלים הכל ביחד בסיר עד שהאורז מספיק רך.