500 ג' חציל לא מקולף חתוך לקוביות קטנות

בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות

115 ג' פטריות חתוכות

חצי כוס שמן זית

2 שיני שום חתוכות קטן

200 ג' רסק עגבניות

רבע כוס מים

3 כפות צנוברים

חצי כוס זיתים חתוכים

רבע כוס צלפים שטופים (לא חובה)

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

בסיר גדול שמים חצילים, בצל, פלפל ירוק, פטריות, שמן זית ושום.

מכסים ומבשלים כמה דקות, מערבבים מדי פעם.

מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב, מכסים ומבשלים

על אש קטנה 20-25 דקות ומדי פעם מערבבים.

להגיש קר.

אפשר להקפיא.

בתאבון.

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

42495896