חבילת עדשים אדומות
חצי כוס אורז
6 כפות שמן
6-7 שיני שום (אפשר יותר) חתוכות קטן
בצל גדול חתוך לקוביות
מלח ופלפל שחור
חצי כפית כמון
כף אבקת מרק עוף (אפשר פרווה)
פטרוזיליה
כוסברה
סלרי
1.5-2 ליטרים מים
מטגנים הבצל עד הזהבה ומוסיפים את השום.
משרים את העדשים במים כשעה.
שוטפים את האורז במים ומוסיפים לעדשים במים.
מוסיפים לתוך העדשים בצל מטוגן, מלח, פלפל, כמון, אבקת מרק, פטרוזיליה, כוסברה וסלרי.
מבשלים עד שהקטניות והאורז רכים.
מרסקים במוט/בלנדר חצי מהכמות ומחזירים לסיר.
מתקנים תיבול ואם צריך, מוסיפים מים.
אוכלים עם קרוטונים.
Share this post
