טעים ובריא כמו שכתוב (שימו לב, לא נאמר שהוא לא משמין…). מכינים, מקפיאים וכשמגיעים אורחים בהפתעה, מוציאים מהפריזר ויש מצמוצי עונג

מצרכים:

500 גר' שוקולד מריר

500 גר' טחינה גולמית

500 גר פיצוחים לא קלויים – גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, אגוזי מלך, פיסטוק, קשיו

100 גר' קוקוס

20 תמרים

חמוציות (אם רוצים)
אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות, מפזרים את הפיצוחים בתבנית עם נייר אפיה וקולים אותם (שומשום בנפרד). לשים לב שלא ישחימו מדי.
2. מוציאים את התבנית ומקררים.
3. מוציאים את הגלעינים מהתמרים וחותכים לחתיכות קטנות. מערבבים את חתיכות התמרים עם חצי כוס קוקוס (כדי שהתמרים לא ידבקו).
4. על סיר באן מרי ממיסים את השוקולד. יש לערבב כדי שלא יישרף.
5. אחרי שהשוקולד נמס, שופכים אליו את הטחינה ומערבבים היטב עד לקבלת קרם אחיד.
6. שוברים את האגוזים לחתיכות (שבבים, לא אבקה) ומוסיפים לתערובת וכך גם את התמרים. אפשר להוסיף חמוציות (אותן אין צורך לקלות).
7. פורסים את התערובת על תבנית עם נייר אפיה.
8. מפזרים את שאר הקוקוס על כל העיסה.
9. מכניסים לפריזר לחצי שעה-שעה עד שקופא.
10. מוציאים וחותכים לקוביות.
11. מניחים בקופסא אטומה ואז מעבירים למקפיא.

מגישים לאורחים ישר מהמקפיא ונהנים מהתגובות.