From the daily archives: יום רביעי, דצמבר 21, 2016
אבי – אביגדור לבקוביץ נפטר לפני 22 שנים. במשך שנים הוא שמר על הטלית, ולזכרו אני רוצה לספר את סיפורה. סבי – שמעון לבקוביץ נולד בגליציה ב-1876 למשפחה שומרת מצוות. בהיותו בחור צעיר עזב את עירו והגיע לעיירה על יד אוסטרבה, שבצ'כיה. ב-1902 הקים משפחה ועבד כסוחר בדים עצמאי. הוא היה ידוע כסוחר מצליח וכאיש […]
אורה הרמן אני מבקשת להביע את הערכתי הרבה ואת תודתי להנהלה ולצוות הכולבולית על השינויים שנעשו לאחרונה. מורגשת מחשבה רבה ורצון לשפר את המקום. האווירה טובה, נעים להיכנס, המוצרים מסודרים בטוב טעם עם דגש על נוחיות הקהל. בוצי ברות איך אני מחבבת את ה"מתחם החדש" המלא חיים – חומוס לרעבים, נעלים לצרכים, דורון ושותפיו למוכרחים, […]
בקיבוץ גבעת חיים "ייחוּד" למרגלות הגבעה המוסתרת בין ברושים נפרש נוף רחב ידיים של פרדסים ושדות ובין צמחים ירוקים ופרחים צבעוניים שוכן לו בצניעות בית עלמין מלא הוד. השלווה והשקט מדי פעם מופרעים בין הברושים הגבוהים מטילי הצל בצווחות קולניות של להקות עורבים אבל הדממה חוזרת בהקדם והמטרד בטל. בבוקרים מגיע על קלנועית ומשאירה על […]
אמי אפתה לביבה לי… לביבה חמה ומתוקה… השגות: למה אמי? מה אין אבי? אמא עסוקה… שאבא יבשל. למה מתוקה? שוב קלוריות ריקות? אפתה? אז מדוע אנחנו מטגנים? אז ברוח שמירת הערך הבריאותי, מספר מתכונים שלמדתי בקורס בישול עם דנה אהרמן. המתכונים שלה והשיפוצים שלי…. לביבות כרובית ותפוח אדמה חומרים: כרובית גדולה מחולקת לפרחים קטנים 3 […]
