אין לכם מה לעשות עם הררי הלימונים על העץ שלכם בעונה זו? למה שלא תעשו מה שמדינת ישראל עושה כבר 53 שנים – ותכבשו אותם? לימון כבוש משדרג כל תבשיל בכמה דרגות וגם פנכת חומוס עזובה בירכתי המקרר, הופכת לחגיגה שאמית חריפה-חמוצה-מרירה בסיוע מרקחת הפלא הזו

מצרכים

6-8 לימונים גדולים וצהובים שטופים היטב

שתי כפות מלח גס

כף גדולה פפריקה בשמן

חצי כף צ'ילי גרוס

מיץ סחוט מלימונים לכיסוי התכולה

כך תעשו

שוטפים היטב את הלימונים

חותכים לפרוסות

מנקים מחרצנים (חשוב!)

חותכים כל פרוסה לארבע

שמים בכלי עם מכסה, מוסיפים את שאר החומרים

מכסים במיץ לימון ומערבבים היטב

בארבעת הימים הבאים – לערבב כל יום היטב

החל מהיום החמישי – אפשר לאכול