* פברואר 1950  Crem Ridge, New Jersy, מתוך הספר "מסיפורי סבתא" למַאיצ'יק ולילדי כפר סאלד, מתנת אביב מחר, וגם אתמול וכל השבוע האחרון, ואולי זה כבר שבועיים, שמדי יום ביומו עורכים הילדים, קבוצה קבוצה בפינתה, ילד ילד בסביבתו, ביקורים. את השקדיות ועצי הרימון מבקרים הם, השזיפים ועצי התפוח. ובכל יום אפתעה להם. ניצן, ועוד אחד. […]

  לא חשוב מה אוכלים בערב החג או בליל שבת, אם אין איזשהו סוג של ממולאים על שולחן האוכל, דומה שלא ניתן לחוש בחגיגיות. כל עדה והממולאים שלה. מדים סאם שבמזרח, דרך ממולאי הירקות השונים בעדות המזרח והבלקן, ממולאי הגפן במטבח הערבי, הקובות העיראקיות, מפרום תוניסאי וממולאי הקרפלך האירופאים. שלא לדבר על תרנגול ההודו הממולא […]