זהו בשעה טובה התחלנו את השיפוץ במטבח ולכן, לכל השואלים "מתי ישוב יום שישי בצהריים?" אני עונה: "מיד לאחר השיפוץ" (את רוב ההריסות עושים בימי שישי).

החדרוכל עבר ועובר שינוי משמעותי: השיפוץ המיועד כולל את הכנסת המקררים החיצוניים לתוך שטח המטבח, עובדה שתקל על עבודת הטבחים ותיצור זרימה נכונה יותר לתהליך המזון, מהגעתו לרמפה ועד הגשתו לסועדים בחדרוכל.

כמו כן, אנו מתכוונים להחליף גם את מכונת השטיפה שסחבה שנים רבות בגבורה וכעת, בעידן צמצום עלויות ואנרגיה, תגיע מכונה חסכונית ויעילה הרבה יותר. התהליך יימשך כחודשיים וכולנו תקווה שלאחר החגים נוכל לשוב לשגרה משמחת וחדשה.

תוך כדי תהליך השיפוץ הנרחב, עליו מנצח ביד רמה ומקצועית מנחם הרטמן, אנחנו גם מתחילים בהקמת מעדנייה חדשה אשר תהיה פתוחה בימי חמישי ושישי ותמוקם באגף הדרומי של החדרוכל. (מקווים שגם אותה נוכל לפתוח מיד לאחר החגים).

במעדנייה יהיה אוכל מוכן לקחת הביתה וכולנו תקווה שנוכל לשלב בה גם עסקים פנימיים נוספים של מקומיים כמו: הירקות של ניב, הגבינות של תמיר, הפרחים של צביה ויש רעיונות יצירתיים נוספים בקנה. המעדנייה תהיה פתוחה קודם כל לחברי הקיבוץ ותושביו אך כמובן שנשמח לפתוח שערינו לתושבי עמק חפר והסביבה.

התהליך מתיש וארוך אך אנחנו רואים את קצהו ואת הפירות שכולנו נוכל לקטוף בסיומו.

אני זמינה תמיד לשאלות והצעות, ביקורות ורעיונות ובהזדמנות זו, רוצה להגיד תודה ענקית לכל הצוות החרוץ שלנו שעובד קשה כדי שיהיה לכולנו טעים ונעים.

וכמובן תודה לכם, ציבור יקר, על האמון בנו.