חצילי כבד 

בלהה זיו התנדבה לרכז עבורנו מדור מתכונים, במסגרתו נפרסם בכל גליון מתכון לא מסובך של אוכל אמיתי

 

חותכים שני חצילים לפרוסות לא עבות.

מוציאים לייבוש בשמש עם קצת מלח לכמה שעות.

רוחצים את פרוסות החצילים, מורידים את המלח ומייבשים במגבת נייר.

מטגנים בשמן ומניחים במסננת.

מבשלים שמונה ביצים קשות.

מטגנים שלושה בצלים קצוצים.

טוחנים הכל במעבד מזון, מוסיפים מלח ופלפל לבן או שחור.

בתאבון – ממש מעדן.

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

42495896