מצרכים:

שתי חבילות ברוקולי (אפשר קפוא)

250 גרם פסטה

כף שמן

כף חמאה

בצל קטן

100 גרם מוצרלה מגורדת

שתי שיני שום כתושות

30 גרם קמח

700 מ"ל חלב

פלפל שחור

אגוז מוסקט

הכנה:

מבשלים ברוקולי עם קורט מלח במשך חמש דקות.

מכינים פסטה עם כף שמן.

מטגנים את הבצל בחמאה ומוסיפים את השום הכתוש והקמח.

מוסיפים את החלב ומערבבים כל העת, עד להסמכה.

מוסיפים חצי מכמות המוצרלה, פלפל שחור ואגוז מוסקט ומערבבים היטב.

בתבנית משומנת בשמן זית, שמים את הפסטה, הברוקולי ושופכים את תערובת החלב והגבינה ומפזרים מלמעלה את החצי הנותר של המוצרלה.

אופים במשך 20 דקות בחום של 180 מעלות.

בתאבון