1 בצל
2 גזר
2 קישוא
1 תפוח אדמה
פלפל חריף קטן (לא חובה)
שמיר (לא חובה)
חופן כוסברה
חופן פטרוזיליה
4 ביצים
4 כפות קמח
מלח
פלפל שחור
חצי כפית כורכום
רבע כפית כמון
צ'ילי גרוס
קוצצים כל ירק בנפרד ומניחים בקערה.
בקערה נוספת שמים את הקמח, הביצים והתבלינים.
סוחטים את הירקות, מוסיפים לקערת התבלינים ומערבבים היטב.
משמנים מחבת גדולה (אפשר עם שמן זית) ושופכים את התערובת.
מנמיכים להבה ומבשלים ללא מכסה במשך 20 דקות.
הופכים את הפשטידה בעזרת צלחת ומחזירים למחבת לעוד 20 דקות.
בתאבון.
Share this post
